Étiquette : glycogène musculaire

Cinq cyclistes d'époques différentes avec leurs aliments: pommes de terre, pain, steak, pâtes, gels énergétiques.
A la Une Gravel/Cyclo-cross Mag Route Société Triathlon 

Du steak aux 120 g/h : l’histoire de la nutrition cycliste

Mis à jour le 20 octobre 2026 à 16h15 0 Commentaires Temps de lecture : 14 minutes, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Il y eut les pommes de terre mangées avec la peau, le steak au petit-déjeuner, les montagnes de pâtes, les cures de fruits, les sorties longues avec presque rien dans l’estomac, la […] Lire la suite →

Nina Voit, experte en nutrition, tient un livre. Cyclistes à Paris. Texte: Tour de France.
Alimentation Coaching 

Tour de France : la récup commence-t-elle dans l’assiette ?

Mis à jour le 6 août 2026 à 16h54 0 Commentaires Temps de lecture : 10 minutes, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Après avoir découvert qui est Nina Voit, compris pourquoi l’intestin constitue souvent le maillon faible de la performance, puis exploré ce qui distingue réellement un gel […] Lire la suite →

Scène du Tour de France avec un cycliste, Nina Voit (experte en nutrition), des gels, des fruits et un plat cuisiné.
A la Une Alimentation Coaching 

Tour : gels ou vraie nourriture, le corps fait-il la dif ?

Mis à jour le 20 octobre 2026 à 16h40 0 Commentaires Temps de lecture : 12 minutes, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Depuis quelques années, les poches des coureurs du Tour de France ressemblent davantage à des laboratoires portatifs qu’à des garde-manger. Gels, boissons glucidiques, pâtes de fruits, barres énergétiques, gommes, concentrés […] Lire la suite →