Hier, sur 3bikes, nous racontions comment le cyclisme était passé du steak au petit-déjeuner aux 90, 100 et parfois 120 grammes de glucides par heure. Vingt-quatre heures plus tard, une histoire venue […] Lire la suite →
Étiquette : absorption des glucides
Tour : gels ou vraie nourriture, le corps fait-il la dif ?
Depuis quelques années, les poches des coureurs du Tour de France ressemblent davantage à des laboratoires portatifs qu’à des garde-manger. Gels, boissons glucidiques, pâtes de fruits, barres énergétiques, gommes, concentrés […] Lire la suite →
Tour de France : quand l’intestin devient le maillon faible
Pendant une étape du Tour de France, les jambes ne sont pas les seules à souffrir. Tandis que les muscles réclament toujours davantage de sang, que la peau tente d’évacuer […] Lire la suite →